<div><p><img src="/images/eda/590ddb221b_740.jpg" class="imageitem" alt="image" /></p><div><div class="left-info"><ul class="ingredients"><li class="title">Ингредиенты </li><li>сало свиное<span>  </span></li><li>вода<span> 7 стакан</span></li><li>крупная соль<span> 1 стакан</span></li><li>луковая шелуха<span> 2 горсть</span></li><li>красный или черный молотый перец и перец горошком<span>  </span></li><li>чеснок<span> 4-5 зубчик</span></li></ul><ul class="ingredients"><li>Необходимый инвентарь: кастрюля, нож</li></ul></div></div>
		        
				Отличный «горячий» способ засолки сала. Рецепт сала в луковой шелухе очень прост, и такое сало можно хранить в холодильнике до трех месяцев. Попробуйте, это вкусно!<p>Сало порежем на крупные куски, размером примерно с кулак. В кастрюлю нальем воду, добавим соль и шелуху, поставим на огонь. Даем рассолу пять минут покипеть, а потом добавляем туда сало. Надо, чтобы рассол полностью покрывал куски сала, чтобы равномерно просолилось все. Кипятим так минут 20, а если в сале есть прослойки мяса, то время кипячения -40 минут. </p><p>Огонь выключим и оставим все при комнатной температуре на сутки, затем достанем сало из кастрюли и обсушим. Натираем сало свежемолотым перчиком, раскладываем по пакетам, сутки держим в холодильнике, а потом отправляем в морозилку. </p><p>Приятного аппетита!
		
	
</p></div>